Agitador cultural y hostelero vocacional, cofundador de La Caja Negra, Lata de Zinc o El Manglar, Jose Álvarez, ovetense de orígenes teverganos, decidió tras la pandemia que quería “hacer cosas en Teverga y pasar más tiempo en Teverga”. Aunque llevaba años vinculado al concejo de su familia, después del fin de las restricciones sanitarias decidió dejar su empleo en una empresa para regresar a la hostelería y ponerse al mando de un negocio histórico que siempre le había fascinado: la taberna Narciso de San Martín de Teverga.
Fundada en 1830, Jose optó por no tocar apenas nada del histórico local, quitar la televisión y alguna cosa más, para mantener intacto el sabor tradicional de un espacio único en una Asturies que desgraciadamente ha derribado o cerrado muchos de sus más emblemáticos chigres.
Junto a su equipo, Jose ha remodelado la carta de la Taberna Narciso con una oferta gastronómica complementaria a la de otros locales teverganos, y sobre todo se ha centrado en hacer del lugar un espacio de encuentro y actividad: conciertos todas las semanas, clases de pintura, mercadillos, presentaciones de libros… Todo un centro social y cultural para este concejo de apenas 1.500 habitantes en la montaña central asturiana.
Haciendo honor a su eslogan fundacional – “Centradas en la periferia”- NORTES ha decidido celebrar este sábado su tercer aniversario en alianza con otro espacio centrado en la periferia.
