La concejala de IU-MP-IAS, Noelia Ordieres, presentó este jueves la proposición al pleno de su grupo para reforzar el personal de las cocinas de las escuelas infantiles municipales. En compañía de representantes de las trabajadoras, Ordieres denunció que el personal contratado actualmente para el servicio de cocina corresponde a 14 cocineras y 6 ayudantes de cocina, es decir, el mínimo recogido en los pliegos de contratación. Para la edil, “los mínimos del contrato licitado el pasado mes de julio son insuficientes, dado que en la actualidad contamos con 14 escuelas infantiles municipales que atienden a 1.128 comensales, superando en algunas de ellas como Montevil o Raitanes el centenar de comensales diarios”.
La representante de las trabajadoras, Cruz Valderrey, explicó que se establecen diferentes horquillas para la elaboración y adaptación de los menús, clasificadas en cuatro grupos: de 3 a 6 meses, a partir de 6 meses, a partir de 12 meses y dietas especiales. En este sentido, afirma que “en función del número de comensales y las especificaciones de cada dieta, es difícil responder con la plantilla actualmente contratada, a las exigencias de seguridad alimentaria y bienestar de los niños y las niñas”.
La representante laboral denunció la sobrecarga laboral entre las trabajadoras: “no sólo cocinamos, también nos corresponde realizar registros, tomar muestras de temperatura, gestionar pedidos, limpiar la cocina”.
IU-MP-IAS instará al Gobierno local a que inicie el expediente de modificación presupuestaria para la contratación del máximo personal de refuerzo permitido, proponiendo para ello la fijación de las siguientes ratios: escuelas con menos de 60 comensales (1 cocinero/a con jornada completa), de 60 a 79 comensales (1 cocinero/a con jornada completa y un ayudante a media jornada), de 80 a 120 comensales (1 cocinero/a con jornada completa y un ayudante con jornada al 75%) y en el caso de más de 120 comensales (1 cocinero/a con jornada completa y un ayudante con jornada completa).
