La ministra de Ciencia, Innovación y Universidades, Diana Morant, ha señalado este jueves que la nueva sede del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC), que ha inaugurado este jueves, acerca a Asturias a convertirse en “un paraíso natural de la industria verde y el talento” y es un ejemplo de lo que el Gobierno quiere para “el resto de España”.
A la puesta de largo del nuevo centro, situado en el barrio ovetense de La Corredoria, también han asistido el presidente del Principado, Adrián Barbón; la presidenta del CSIC, Eloísa del Pino; el consejero de Ciencia, Industria y Empleo del Principado, Borja Sánchez; el alcalde de Oviedo, Alfredo Canteli y la presidenta del IPLA-CSIC, María Fernández, entre otros.
La comitiva ha realizado una visita guiada a las instalaciones, donde científicos del centro les han explicado algunas de las líneas de investigación en las que trabajan, tales como el desarrollo de alimentos funcionales y prebióticos, proyectos relacionados con la nutrición personalizada basada en la microbiota intestinal o el uso de virus para combatir cepas de bacterias resistentes a los antibióticos.
El centro comenzó su andadura con tan solo dos investigadores en 1990 en el concejo de Villaviciosa y actualmente su nueva sede de Oviedo, que ha contado con una inversión de 8 millones de euros del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, tiene 5.000 metros cuadrados y una plantilla de 73 investigadores.
La ministra ha señalado que las nuevas instalaciones son fruto de la “inversión inédita” que el Gobierno realizó en ciencia el año pasado, y ha celebrado que España y Asturias cuenten con un centro en el que se desarrollan proyectos de I+D punteros que “revierten en el bienestar de las personas y en la competitividad” del sector productivo, porque la ciencia “no tendría sentido” si no se convirtiera en “soluciones prácticas” que se aplican en el día a día para resolver “los problemas reales de la gente”, ha afirmado.
Centro de excelencia reconocido internacionalmente
El presidente del Principado, por su parte, ha afirmado que el IPLA es “un centro de excelencia reconocido internacionalmente, clave para la ciencia y la industria asturianas y, además, desbordado de talento” y ha opinado que el fortalecimiento del ecosistema científico es un rasgo con el que cada vez se identifica más a Asturias.
Según Barbón, la labor investigadora del centro ha sido fundamental tanto para mejorar la calidad de vida de las personas, como para impulsar la industria agroalimentaria asturiana, especialmente en el ámbito de los productos lácteos, pero también en otros.
La presidenta del IPLA-CSIC, María Fernández, ha dado las gracias a todas las personas e instituciones que han hecho posible lo que se había convertido en un “anhelo” que la comunidad científica asturiana aguardaba con ilusión y que ahora le permitirá proyectarse “hacia el futuro, haciendo ciencia de calidad y generando conocimiento para la sociedad”.
Investigaciones punteras
La investigadora ha puesto en valor los proyectos en los que trabaja el centro, que van desde el estudio de la microbiota intestinal, su implicación en diferentes patologías y el diseño de estrategias para modularla a través de los alimentos funcionales; a la investigación dirigida a la revalorización de subproductos de la industrias de alimentación, algunos “tan asturianos” como la magaya de sidra, que tiene propiedades prebióticas.
Por su parte, la presidenta del CSIC, Eloísa del Pino, ha sostenido que la construcción del IPLA es importante porque “dota de cimientos a la ciencia”, ya que si algo necesita el Centro Superior de Investigaciones para seguir siendo “la tercera institución europea en ciencia y la sexta del mundo” es “estructura”, al tiempo que ha celebrado que el IPLA haya entrado en el Plan Max del CSIC tras “mucho esfuerzo y trabajo” de los investigadores.
