Regalar un libro y una rosca, esa es la nueva tradición que se pretende inaugurar esta primavera, y que versionea a la asturiana la costumbre de Sant Jordi de regalar libros y rosas con motivo del Día del Libro. La Consejería de Cultura, Política Llingüística y Deporte ha presentado este martes en las cocinas de la Universidad Laboral el primer San Xurde, una cita cultural y gastronómica para festejar en Asturies el próximo 23 de abril.
Se trata de una iniciativa conjunta del Principado con los gremios de editores, librerías, comercios, confiterías, panaderías, bibliotecas y Miel de Asturias IG con la que buscan renovar y popularizar la celebración asturiana del Día del Libro.
La rosca salada será de pan crujiente y chorizo, y la dulce un brioche con nuez, escames de cuélebre, y miel asturiana.
Se busca además realzar la figura de San Xurde, patrón de varios concejos asturianos y protagonista de leyendas locales como la del cuélebre de Zalón (Allande), para convertirlo en un icono de la fiesta asturiana del libro.
