Los diez cocineros españoles más influyentes de la historia son hombres. Eso dicen la Asociación de Restaurantes Fomento de la Cocina Asturiana, OTEA y el Ayuntamiento de Oviedo/Uviéu, organizadores de un evento el próximo 4 de diciembre al que no estará invitada ninguna mujer chef.
Ferrán Adrià, Joan Roca, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz, Karlos Arguiñano, Hilario Arbelaitz y José Andrés serán las estrellas del plato fuerte de los fastos de Oviedo, Capital Española de la Gastronomía.
Desde IU han pedido a la organización la inclusión de mujeres en el evento, una mesa redonda y una posterior cena. “Mientras chefs como Elena Azark, Martina Puigvert, María José San Román, Fina Puigdevall o Carme Ruscalleda, son reconocidas por Forbes, tiene récord en estrellas Michelin , en soles de repsol y en innumerablesreconocimientos a nivel internacional, en Oviedo, no existen” ha señalado el edil Alejandro Suárez.
“No dudamos de que todos y cada uno de estos hombres merezcan todo el reconocimiento público por su trayectoria. Pero lo que de verdad le da el matiz de histórico al evento, es que no haya una sola mujer merecedora de este homenaje y que ninguno de sus organizadores haya exigido su presencia. Esto sí es hacer historia en el 2024, Historia del siglo pasado” ha apuntado Suárez.
El evento consistirá en una mesa redonda, una posterior cena al precio de 110 euros el cubierto y una subasta benéfica de objetos, entre ellos las chaquetillas firmadas por los chefs homenajeados. Todos los fondos de esta subasta solidaria se donarán a la ONG World Central Kitchen del chef José Andrés, para sufragar sus acciones solidarias en las zonas más afectadas por la dana.
