Casi una semana llevan ya encerrados en la iglesia San José de Gijón el hostelero Tono Permuy y el cocinero David Tejerina. Ambos miembros de la plataforma Hostelería con Conciencia, critican en este vídeo la inacción de las administraciones
“El punto fundamental que arreglaría en parte la situación sería la exoneración de pagos“, dice David Tejerina, de la gijonesa Sidrería Canteli, “si me cierras, no puedo ejercerlo. Por lo tanto, alquiler cero. Con eso, y con apretar a las eléctricas para no pagar costes fijos no necesitaríamos tantas ayudas. Además, nos parecería más justo que fuera así”.
“Reclamamos un Estado moderno”, explica Permuy, “un Estado donde esté regulado cada cierre de una manera concreta. Eso ya ha habido tiempo a reglamentarlo, a hacer una normativa con cada cierre, que no queden las ayudas al azar”. Recuerda que “está por ver cuánto va a durar esto y cómo quedan los horarios, porque todo el mundo comenta que van a ser unos horarios a la europea. Yo creo que lo peor está por llegar”.
