El Paseo Gastro de Xixón incorporará locales de almacenamiento independientes para evitar el acopio de material en la vía pública y duplicará los efectivos de seguridad y reforzará la limpieza, con un equipo externo permanente para cada una de las ubicaciones del evento. El Ayuntamiento responde así a la campaña de los vecinos contra el evento, y en general contra la masificación turística del barrio de Cimavilla.
El evento gastronómico Paseo Gastro se celebrará entre los días 6 y 17 de agosto, con catorce casetas ubicadas en el paseo de Begoña y ocho restantes en la calle de Claudio Alvargonzález. En un comunicado de prensa, el Ayuntamiento de Xixón ha explicado embalajes, bidones y otros productos estarán agrupados en sendos locales ubicados tanto en Begoña como en la calle Claudio Alvargonzález.
El consistorio ha explicado que, con esta medida, Paseo Gastro “da solución a uno de los principales inconvenientes” detectados en la pasada edición, generando un espacio público “mucho más liberado y accesible”.
Asimismo, las casetas pasarán a ser de 12 a 18 metros cuadrados con el objetivo de que los hosteleros tengan un mayor espacio de actividad, evitando así el uso de las zonas exteriores, al tiempo que la organización reforzará las labores de limpieza “con un equipo externo permanente para cada una de las ubicaciones”.
También se van a implementar mejoras en materia de sostenibilidad para reducir la generación de residuos, como el uso de un vaso reutilizable específico del evento, la instalación de césped artificial en las terrazas de Claudio Alvargonzález para preservar la zona y la incorporación de agua caliente en las casetas para facilitar la limpieza constante.
En este sentido, la Empresa Municipal de Servicios de Medio Ambiente Urbano (Emulsa) llevará a cabo servicios especiales de recogida y aumentará el número de contenedores en ambas zonas para facilitar la selección de residuos. Además, se contará con una empresa especializada en la recogida y tratamientos de aceites de uso culinario.
El consistorio también ha informado de que este año se incrementarán los baños públicos del Paseo Gastro en Begoña, incluyendo, además, uno específico para personas con movilidad reducida, y también se dispondrá una dotación en Claudio Alvargonzález. Por otra parte, se reforzará la seguridad del evento, “duplicando los recursos empleados el año pasado”.
