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gastronomía

Actualidá

La cantina ferroviaria que acumula premios gastronómicos

Redacción Nortes -
Pilar Meano, de La Cantina de Villalegre, gana el concurso de mejor cachopo de España, título que se suma al de mejor fabada, callos, pote y fideuá.
Actualidá

El Desarme de Oviedo, el episodio de las guerras carlistas reconvertido en fiesta gastronómica

Redacción Nortes -
La festividad asturiana acaba de convertirse en una de las 163 celebraciones declaradas de interés turístico nacional.
Actualidá

La fabada como archivo comestible de la identidad asturiana

Ismael Juárez Pérez -
La Fabriquina publica un ensayo coral sobre un plato que, más que un alimento, es un emblema.
Cultures

El asturiano Casa Marcial escogido entre los mejores restaurantes de Europa

Redacción Nortes -
El restaurante de los hermanos Manzano en Les Arriondes se sitúa el número 36 del ranking de la guía OAD.
Cultures

“La callada por respuesta”: Ḷḷena celebra las “olimpiadas” de los callos

Redacción Nortes -
21 restaurantes de toda España competirán por el título de mejor plato de callos el próximo lunes, 15 de enero.
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